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Zusammen backen wir’s an! Werde Teigmacher in unserer Bäckerei

Bist du eine Nachteule mit einer Leidenschaft für das Bäckerhandwerk? Dann komm in unser Team und fülle die Backstube unserer Bäckerei in Braak mit Leben! Wir suchen Dich als Teigmacher in Vollzeit für die Nachtschicht. Quereinsteiger sind bei uns ebenfalls herzlich willkommen!

Als Teigmacher bist du das Herz unserer Backstube. Du bist verantwortlich für die Zubereitung und Verarbeitung unserer Teige, die Grundlage für all unsere Backwaren. Mit Liebe zum traditionellen Handwerk, regionalen Rohstoffen und echter Handarbeit zaubern wir täglich frische Köstlichkeiten. Arbeite in einem bunt gemischten Team aus erfahrenen Bäckern und jungen Talenten. Gemeinsam setzen wir unsere Ideen in die Tat um und sorgen dafür, dass unsere Kunden täglich frische und leckere Backwaren genießen können.

Unser gemeinsames Ziel: Richtig gute Produkte backen. Bist Du dabei?

Über uns:

Die Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH ist ein familiengeführtes Traditionsunternehmen seit 1859. In rund 30 Fachgeschäften und auf 11 Wochenmärkten in Hamburg und Schleswig-Holstein bieten wir frische Backwaren, eigene Spezialitäten und moderne Teamkleidung, eigenen Honig und Wein und saisonale Produkte wie Franzbrötchencreme, Mühlen-Marmelade und vieles mehr. Werde Teil unserer Mühlenfamilie – wir freuen uns auf Dich!

Was wir Dir bieten:

  • Sichere Planung & faire Bezahlung (monatliche Dienstplanung, pünktliches Gehalt, attraktive Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit)
  • Wertschätzung & starke Benefits (85 % Personalrabatt, vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge, monatlich 40 Euro Guthaben steuerfrei (Pluxee Card)
  • Familiäres Miteinander & besondere Extras (Kollegiales Arbeitsumfeld, Willkommenspaket, kleine Überraschungen zu persönlichen Anlässen sowie Firmenevents, Sonderzahlungen und Prämien.
  • Mobilität & zusätzliche Unterstützung (HVV-Karte oder Jobrad)
  • kostenloser Mitarbeiterparkplatz

Was Du bei uns machst:

  • Du mischst und knetest Zutaten zu Teig, um die perfekte Konsistenz zu erreichen
  • Du stellst sicher, dass der Teig optimal ruht und gärt, um beste Ergebnisse zu erzielen
  • Du formst und teilst den Teig nach Rezeptvorgaben für verschiedene Backwaren
  • Du überwachst die Teigqualität und passt Rezepturen an, um höchste Qualität zu garantieren
  • Du sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Backstube und wartest Maschinen und Werkzeuge
  • Du arbeitest eng mit deinem Team zusammen, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten
  • Du beachtest alle Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, um die höchsten Standards in der Backstube einzuhalten

Was Du mitbringst:

  • Du hast eine Leidenschaft für das Bäcker - Handwerk
  • Du bist kreativ und handwerklich geschickt
  • Du bist verantwortungsbewusst im Umgang mit Lebensmitteln
  • Du hast Freude am Umgang mit besten Backwaren unserer Bäckerei
  • Du weist eine eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise auf
  • Du bist flexibel, zuverlässig und teamorientiert

Komm in die Mühlenfamilie - bewirb Dich jetzt!

Du hast Fragen? Marissa und Miriam freuen sich auf Deinen Anruf unter: 040 380 78 66 40